martes, 31 de julio de 2012
domingo, 1 de julio de 2012
NAVARRA
Comunidad Autónoma COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA
Una de las principales características que definen a la D.O. Navarra es la gran diversidad de paisajes y climas que se dan en los más de 100 kilómetros que separan el norte de la zona, situada en las cercanías de Pamplona, del sur, enclavada en la ribera del Ebro.
Y es que en Navarra se produce una situación excepcional, prácticamente única en la Península Ibérica: la confluencia de los climas atlántico, continental y mediterráneo. La cercanía del Cantábrico, la influencia de los Pirineos y la bonanza del valle del Ebro permiten esta variada climatología.
Circunstancia que marca profundamente el paisaje navarro, donde las más de 11.700 hectáreas de la Denominación de Origen se asientan en todo tipo de ecosistemas y situaciones de cultivo: laderas, riberas, mesetas, llanuras, y que definen 5 áreas de producción diferenciadas: Baja Montaña, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta y Ribera Baja.
Casi el 70% del viñedo lo ocupan variedades como la Garnacha y el Tempranillo.
Sólo el 6% del viñedo corresponde a variedades blancas tales como la Chardonnay, Garnacha blanca, Malvasía, Moscatel de grano menudo, Sauvignon Blanc y Viura.
Sólo el 6% del viñedo corresponde a variedades blancas tales como la Chardonnay, Garnacha blanca, Malvasía, Moscatel de grano menudo, Sauvignon Blanc y Viura.
MONTSANT
Comunidad Autónoma CATALUÑA
www.domontsant.com
La zona de producción ocupa parte del sector central de la provincia de Tarragona, envolviendo casi completamente la zona de producción de la Denominación de Origen Priorato. Se trata de un territorio montañoso, dominado y protegido de los vientos continentales por la sierra que da nombre a la Denominación de Origen, perteneciente a las Cordillera Prelitoral Catalana, cuyos suelos, en su mayoría, de descomposición granítica, sin que falten los de origen pizarroso paleozoico, presentan tonalidades pardas, textura ligera, son pobres en caliza y de reacción ligeramente ácida.
El clima es algo riguroso en cuanto a frío, de aceptable pluviometría (650 mm. de media al año) y con elevada luminosidad. La temperatura media se sitúa alrededor de los 15ºC.
Sus vinos mas característicos son los tintos de elevado color y amplia carnosidad, elaborados a partir de las castizas variedades Garnacha y Mazuela, con eventuales complementos de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah.
También son de destacar los interesantes vinos de licor, rancios y dulces naturales de la zona.
La Garnacha y la Cariñena son las variedades identidad de esta denominación, junto a las que encontramos también: Cabernet Sauvignon, Mazuela (Samsó), Merlot, Monastrell, Picapoll negro, Syrah y Tempranillo.
En variedades blancas son el Macabeo y la Garnacha blanca las reinas junto a la Chardonnay, Garnacha blanca, Pansal y Parellada.
MONTILLA-MORILES
Comunidad Autónoma ANDALUCÍA
www.montilla-moriles.org
Sus viñedo se asientan sobre tierras calcáreas que gozan de un clima mediterráneo con cierta influencia de continentalidad.
Los vinos más significativos de esta Denominación de Origen son: los Finos de color pálido, secos y ligeramente amargos, con cierto aroma almendrado.
Los Amontillados, secos y de intenso aroma avellanado, color ámbar u oro viejo.
Los Olorosos, vinos de mucho cuerpo, aterciopelado, aromático, seco o levemente abocado, de color similar al de la caoba.
Los Palo Cortado, semejantes a los Amontillados en su aroma, y a los Olorosos en sabor y color.
Los Raya, parecidos a los olorosos, pero con menos paladar y aroma.
Los Pedro Ximénez, vinos dulces naturales obtenidos a partir de uva soleada de esa variedad, de color rubí, muy ricos en azúcares.
Los Moscatel, vinos dulces naturales obtenidos a partir de mostos, ricos en azúcar, de dicha variedad.
Asimismo se elaboran vinos blancos jóvenes, pálidos y afrutados; y blancos con envejecimiento.
MONTERREI
Comunidad Autónoma GALICIA
www.domonterrei.com
Por sus características físicas, esta comarca responde de forma ejemplar a la idea de una denominación de origen, bien definida y de personalidad acusada.
Geomorfológicamente corresponde a una hoya o fosa tectónica situada en el sector central de la zona meridional de la provincia de Orense. Territorios más elevados enmarcan la depresión excepto por el sur, donde se prolonga por Portugal. El río Támega atraviesa el valle para penetrar a continuación en el vecino
país. El amplio fondo del valle presenta una topografía muy llana en donde tiene acomodo una gran parte del viñedo con que cuenta la comarca. Otra parte, sensiblemente inferior, se encarama por las laderas de los montes circundantes.
Los suelos profundos y fértiles, formados por sedimentos no muy antiguos (Mioceno a Cuaternario) de materiales silíceos procedentes de las zonas más elevadas, junto con el clima, de marcados rasgos mediterráneos, inusualmente seco en Galicia, y de cálidos veranos, constituyen un medio muy adecuado para que la viña prospere y ofrezca productos de alta calidad.
El viñedo está constituido por las variedades autóctonas, blancas: Dona Blanca (Moza Fresca), Godello, y Treixadura; y tintas: Mencía, y Merenzao (María Ardoña o Bastardo), y Tempranillo (Arauxa), todas ellas cultivadas, fundamentalmente en vaso, a la castellana.
Se obtienen vinos blancos y tintos frescos, alegres y de afrutado aroma.
La Godello es la uva más abundante en la zona, destacando también la Doña Blanca (Moza fresca) y la Treixadura.
Variedades tintas presentes en la denominación: Mencía, Merenzao (María Ardoña o Bastardo) Tempranillo y Arauxa también bastante extendida.
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