GUIJOSO

Comunidad Autónoma CASTILLA-LA MANCHA

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VINO DE PAGO

Una de sus principales características es la altitud, de unos 1.000 metros sobre el nivel del mar, lo que influye significativamente en el viñedo.

Su denominación, EL GUIJOSO, la debe a los cantos rodados rodados y suavizados por el paso de corrientes de agua, también llamados guijarros y en la zona llamados GUIJOS. Este tipo de suelo es idóneo para producir vinos de alta calidad.

El vino de calidad producido en el pago “Guijoso” está integrada por varias parcelas de viñedo ubicadas en el término municipal de El Bonillo, de la provincia de Albacete.

Variedades de uva blancas existentes en la denominación: Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Variedades de uva tintas existentes en la denominación: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo.